農(nóng)化服務
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近幾年隨著人們生活水平的提高,消費者對綠色食品的認識也有了較大的提高,綠色消費正在逐漸成為一種文化和時尚。在這種潮流的推動下,食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛開始生產(chǎn)綠色食品,然而綠色食品的生產(chǎn)是一個從源到匯的全過程,它要求食品原料是綠色的,而原料的綠色有賴于農(nóng)作物成長環(huán)境的綠色化:綠色的土壤、綠色的肥料、綠色的灌溉、綠色的大氣環(huán)境等。肥料的綠色是整個食品綠色供應鏈實施中重要的一環(huán),由于目前許多肥料的非環(huán)保性、對土壤和地下水的污染性,使得無污染農(nóng)作物的生產(chǎn)中不得不放棄肥料的使用,以保持農(nóng)作物的綠色性,但由此帶來的問題是農(nóng)作物產(chǎn)量下降、成本大幅度上升、價格居高不下,綠色食品成了貴族食品。生物菌肥則正好填補了這一空白,它在提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時,不但自身完全環(huán)保、在使用過程中無任何污染,而且可以減少硝酸鹽對生態(tài)的污染,降低土地已有的污染,是理想的綠色肥料。
化肥使用的危害:
1.化肥中不含有機質(zhì)、腐殖質(zhì),因此大量使用化肥,土壤由于有機質(zhì)和腐殖質(zhì)的缺乏,土壤團粒結構遭到破壞,造成土壤板結,農(nóng)植物產(chǎn)量下降。
2.化肥利用率低,氮肥因為易揮發(fā)、流失,利用率只有30%-50%,磷肥的利用率才10%-25%,因為磷酸根化學活性活潑,施入土壤后大部分磷與土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等陽離子結合形成難溶性磷肥。鉀的利用率也只有50%左右。
3.化肥大量使用使蔬菜瓜果品質(zhì)大大下降。由于作物不僅僅需要氮磷鉀,同時還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素,而化肥一般成分比較單一,所以長期使用化肥必然導致土壤中所含養(yǎng)分趨于單一,易使作物營養(yǎng)失調(diào),從而導致作物內(nèi)部轉化合成受阻,必然導致作物品質(zhì)下降,瓜不甜,菜不香。
4.危害人體健康。大量施用化肥,易使蔬菜中硝酸鹽含量超標,而亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)結合形成N-亞硝酸基化合物為強致癌物質(zhì)。
5.化肥的大量使用,還造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。
6.化肥的長期低效施用,往往造成土壤中某些元素的過分積累和土壤理化性質(zhì)的變化及環(huán)境的污染。
7.從中國大量使用化肥看,越使用化肥,地利就越下降,就越依賴化肥,由此形成惡性循環(huán)。
生物菌肥料的優(yōu)點:
1.改良土壤。(1)通過有益菌的大量繁殖,大量有益菌在植物的根系周圍形成了優(yōu)勢種群,抑制了其他有害菌的生命活動。(2)快速分解土壤有機物質(zhì),促進土壤團粒的形成,且通過有益菌的活動能夠疏松土壤,土壤的保肥、供肥、保水、供水及透氣性都得到很好的調(diào)節(jié)。(3)分解土壤中的農(nóng)藥殘留,避免殘留農(nóng)藥對下季作物產(chǎn)生藥害。還對植物生長過程通過根系排放的有害物質(zhì)進行分解。
2.固氮、解磷、解鉀功能。能夠部分利用空氣中的氮,通過有益菌生長代謝產(chǎn)生相應的酶和酸,可對土壤中難溶性的磷、鉀肥(土壤中難溶性磷肥占95%,難溶性鉀占98%)進行分解,從而成為植物所能吸收的磷鉀肥。因此能夠大大提高作物對肥料的利用率,從而減少肥料的施用。'
3.提高作物品質(zhì)。解磷、解鉀的同時,能夠促使土壤中微量元素的釋放,被作物所利用,同時有益菌代謝產(chǎn)生多種植物所需的物質(zhì),如小分子氨基酸、生長刺激物質(zhì)、維生素等。
4.達到生物防治病害的效果,灌根可抑制土壤中的病菌,噴到葉面,可防止病害的入侵。
5.促進作物早熟和延長采收期。由于土壤理化性質(zhì)得到改善,土壤養(yǎng)分豐富且平衡,土壤中肥料能夠更好的被作物很好的吸收,因此能夠促進作物早熟和延長采收期。
6.和有機肥配合使用,能夠持續(xù)不斷的改良土壤,2-3年就可使土壤完全達到生產(chǎn)有機作物的標準,且因為有益菌能夠快速分解有機物質(zhì)為作物吸收,所以克服了有機肥料肥效慢的特點,單施有機肥產(chǎn)量低的特點。
7.生物菌肥不像化肥那樣,一次性將過量的可溶性營養(yǎng)元素帶入土壤,生物菌肥可避免環(huán)境污染,且有益菌不斷的在植物根系周圍不斷的繁殖代謝,持續(xù)地、非過量的向作物提供營養(yǎng)。
8.生物菌肥料使用量少,節(jié)省了搬運力。(白真)